TRUDY KFT
Táp, takarmány, koncentrátum
Kutya, macska, hobbi és haszonállat eledelek és felszerelések
Gazdabolti termékek, műtrágyák, növényvédőszerek
Duplafalú, aromatornyos, és kisüsti réz pálinkafőző berendezések
Otthoni sörfőzőzési felszerelések házi sörfőzéshez, sörsűrítmények
Borászati eszközök, bortartályok, inox tartályok
És sok egyéb hasznos termék, egy helyen!
JAVASOLJ MINKET BARÁTAIDNAK:
ITT IS MEGTALÁLHATSZ MINKET:
Kezdőlap » Pálinkafőzők » Duplafalú Pálinkafőző Gépek » St.Panka egylépcsős, dúsítótornyos pálinkafőző berendezés 80L-es
St.Panka egylépcsős, dúsítótornyos pálinkafőző berendezés 80L-es
A Szent Panka házi pálinkafőző berendezésekre jellemző az egyszerű házi pálinkafőzést megvalósító korszerű felépítés, valamint a kategórián belül rendkívül kedvező ár.
MŰKÖDÉSI LEÍRÁS, Egylépcsős, házi gyümölcspárlat főző készülék üzemeltetéséhez.
A berendezés fő részei a vörösréz, 80 literes, szimplafalu üst, melynek fűtését közvetlen alátüzeléssel, pl. gázégővel, fával stb. lehet biztosítani.
Az üstből felszálló pára áthalad az üstfedélen (páradóm), mely vörösrézből készült, és ezáltal biztosítja azt a katalizációs hatást, amely szükséges a pálinka jellegű íz-anyagok képződéséhez. Ezek a párák azonban nem kerülnek lecsapatásra mint a hagyományos, kétlépcsős eljárásnál, hanem mint „alszesz-gőzök”, áthaladnak egy 5 tányéros desztilláló (erősítő) oszlopon. Az oszlopon belűl elhelyezett tányérok olyan szerkezeti
elemekkel vannak felszerelve, melyek biztosítják, hogy a felszálló gőz a tányérokon lévő folyadék rétegen áthaladva ezt a folyadékréteget fűtse.
Így minden egyes tányéron egy-egy újabb desztilláció zajlik le.
Egy 5 tányéros oszloppal ellátott berendezéssel kb. olyan desztillációs hatást lehet elérni, mintha a hagyományos eljárásnál keletkezett alszeszt 4 – 5 alkalommal újra finomítanánk.
Ez jelentős munka- és hőenergia (gáz) megtakarítást eredményez,
és a hagyományos eljáráshoz képest magasabb szeszfokú, ( 90 → 55 v.%) és tisztább végtermék párlatot biztosít.
Az oszlopfejhez egy csőköteges rendszerű visszahűtő (deflegmátor) van csatlakoztatva, mely biztosítja, hogy a párák egy része lecsapódva visszafollyék a tányérokra (reflux), és ezáltal, valamint a tányérokon lévő lefolyócsövek tányérsíkból való kiállásával (lefolyógát) állandó folyadék réteget biztosítsanak a tányérokon.
A refluxból termékként elvezetett párlatrész egy duplikált hűtőcsőben lehűl, azaz végtermék-párlatként egy szedő edényben felfogható. A termék elhúzás mennyiségi szabályzását a reflux vezetékbe szerelt áramlás-figyelő üveghenger feletti
csap nyitásával vagy fojtásával végezzük.
A készüléken elhelyezett hőmérők a desztilláció előre haladottságát jelzik, vagyis, ahogy csökken a készülékben lévő anyag alkohol tartalma, úgy emelkednek a hőmérsékletek.
Normális hőmérséklet tartomány a desztilláció elejétől a végéig: 80 C° → 98 C°
A desztilláció első párlatrésze az előpárlat, melyet el kell választani a főterméktől. Ez a berendezés típus az előpárlati komponenseket nagyon koncentráltan választja el, ezért igen kevés mennyiség is elegendő. Általában az összes alkoholtartalomra vetítve 3 % elegendő.
Példaképpen: Ha az üstbe töltünk 70 liter cefrét, melynek alkohol tartalma 6 %, akkor az elválasztandó előpárlat mennyisége:
0,148 liter, vagyis kb. másfél deciliter előpárlatot (rézelejét) jelent.
Bruttó ára: 558800 Ft