Részletes leírás

"LUX" Üvegfalú Egylépcsős Pálinkafőző

.- mivel a kétszeri felfűtés nem csak idő, hanem energiaigényes is, a nagyipari berendezések után kis méretben is egyre népszerűbbek az egylépcsős lepárlók

- a kulcsszó a rektifikálás: ezt a szót minden kereskedő és hobbista igyekszik többször nyomatékosan kihangsúlyozni. Ajkukon ott az áhítat, mintha valami szőrnyű alkimista titkot mondanának

- a kifejezés egy lepárlási műveletet takar: a gőz és a folyadék folyamatosan, ellenáramban érintkezik, a buborék sapkék gátat szabnak a szabad áramlásnak, a tányérokon visszacsapódik és az üst után található oszlopban beáll a két fázis közötti termodinamikai egyensúly

- az illékony részek feldúsulnak: olyan, mintha több üst lenne egymás felett, ahol a felső fűtését az alulról jövő hő végzi

- ezt gyakorlatban a 4 tányéron, tányéronként 4db réz buboréksapkás üvegfalú desztiláló oszlop és az alatta lévő a zárt terű, zárt rendszerű dupla falú üst végzi

Egylépcsős lepárló készülék megfizethető áron!

Duplafalú, zárt terű, zárt rendszerű üsttel, akár 35, ill. 50 literes változatban is.

Duplafal előnye a leégés megakadályozása, a zárt rendszernek pedig, a hatékonyabb, gyorsabb felfűtés és az egyenletes hő leadás.

A lepárló torony segítségével egy menetben tudjuk a lepárlást megtenni. Nincs tisztázás.

egy menetben történik az alkohol maximális dúsítása.

A 4 tányéron lévő réz buboréksapkák nem csak a lepárlás idelyét gyorsítják meg, hanem az aromák dúsítását is elősegítik.

A hőálló üvegfallal készített dúsító toronynak köszönhetően, láthatóvá válik az összes főzési folyamatunk!

Összességében közel 1/3 energiaszükségletet és lepárlási időt biztosít.

Kisebb mennyiségű cefre lepárlására maximálisan alkalmas, de ha valakinek bőséges cefre áll rendelkezésére, az se aggódjon, hiszen a gyorsasága miatt hatékonyabb, mint egy kétlépcsős 100L pálinkafőző.

TERMÉKLEÍRÁS:

A " LUX " pálinkafőző berendezés lehetőséget nyújt a maximálisan aromás, erős (70% -80%) alcohol tartalmú, későbbiekben javított nyers párlatok előállítására. Az aromaerősítő torony segítségével egy menetben tudjuk a lepárlást végrehajtani. Ennek köszönhetően egy tökéletesen tiszta végterméket kap, nincs szükség tisztázásra.

A desztillálás teljesítménye eléri a 4l/órát és akár 90%-os tisztaságot.

A 4 tányéron lévő réz buboréksapkák nem csak a lepárlás idejét gyorsítják, hanem az aromák dúsítását is elősegítik. Ennek a módszernek jellemzője a frakciók szétválasztása a lemez sapkában, nevezetesen gőzt erőltetve a folyadék rétegein át.

Lepárláskor nagy terület keletkezik  a “folyadék-gőz” és a a felemelkedő buborék határán, amely közrejátszik  a hő és tömeg átadás folyamatában. Így minél több kémiai gőz lép reakcióba folyadékkal, ez megnövekedett ethanol szintet eredményez és csökkenti a káros szennyeződéseket a kondenzátor bemenetelénél.

Az elválasztó tornyok hűtését két kontur látja el, a mini elválasztó tornyok kikapcsolhatóak (lekapcsolhatóak).

A lepárló metódusok olyan italok előállítására adnak lehetőséget, mint a whiskey, gyümölcsszesz, grappa, vados, polugar, gabona bor stb., tehát melyeknek fontos javítani a szerves tulajdonságát a nyeranyagnák köszönhetően pl.: alma,szőlő...

A hőálló üvegfallal készített dúsító toronynak köszönhetően, láthatóvá válik az összes főzési folyamatunk, valamint összességében közel 1/3 energiaszükségletet és lepárlási időt biztosít.

Az aromaerősítő torony és az üst is digitalis hőmérővel ellátott.

A berendezés duplafalú, zárt terű és zárt rendszerű 35 L-es üsttel rendelkezik.

Duplafal előnye a leégés megakadályozása, a zárt rendszer pedig a hatékonyabb, gyorsabb felfűtést és az egyenletes hő leadást biztosítja.

Kisebb mennyiségű cefre lepárlására maximálisan alkalmas, de ha valakinek bőséges cefre áll rendelkezésére, az se aggódjon, hiszen a gyorsasága miatt hatékonyabb, mint egy kétlépcsős 100L pálinkafőző...

MŰSZAKI ADATOK:

 

Az egész szerkezet magas-minőségű rozsdamentes acélból készült (AISI 304 és AISI 316) minimálisan 1.5 mm-es falvastagsággal, mely teljesen szétszedhető, könnyen tisztítható és tárolható.

Torony átmérője:                40 mm

Torony magassága:           611 mm

Hűtő fogyasztása:           40-60L/óra

Hozzászólások

FELHASZNÁLÓINK VÉLEMÉNYEI