A DES Performance egy közepes méretű, réz oszloppal ellátott berendezés.
Kiváló végterméket és a párlat minőségét, valamint jelentős idő- és erőforrásmegtakarítást biztosít.
A termék Ginkosárral ellátott, ahová fűszer vagy gyógynövény keveréket tehetünk a párlat ízének, illatának fokozására.
Az oszlopon belül elhelyezett 3 tányéron egy-egy újabb desztilláció zajlik. Az oszloppal olyan desztillációs hatást lehet elérni, mintha a hagyományos eljárásnál keletkezett alszeszt 3-4 alkalommal újra finomítanánk.
Az oszlopfejhez egy csőköteges rendszerű visszahűtő van csatlakoztatva.
A készüléken elhelyezett nyomásmérő jelzi, hogy a készülék nincs-e túlfűtve.
Az üst minősített réz anyagból készül. Az üst duplafalú, így nem ég le a cefre.

Digitális hőmérő különböző hőmérsékletek mérésére alkalmas, pl. üst, torony, párlat

Technikai sajátosságok
Fűtés: 9 kW (3x3 kW)
Elektromos keverőberendezés: 9 ford. / perc (0,12 kW)
Oszlop anyaga: réz
Kupola anyaga: réz